och idag när jag åkte hem i bilen tänkte jag på hur fort tiden går...och hur fint det var i somras.
En härlig stund i båten på sjön:)en julidag- känns längesen för nu är det verkligen HÖST och mörker, men tänd ett ljus och härda ut för snart nog så blir det vår och fågelsång igen!
måndag 31 oktober 2011
måndag 24 oktober 2011
söndag 16 oktober 2011
Lyckad Älgjakt i år
En fjolårskalv fick Skuru´s jaktlag i år.
Så i helgen var det dags att ta hand om köttet, putsa, skära, mala och packa.
Så i helgen var det dags att ta hand om köttet, putsa, skära, mala och packa.
söndag 9 oktober 2011
Lantliv i oktober
Nu har jag fått fram symaskinen och syr om gardiner till farstun. Tyget kommer från min syster- så det är ren återanvändning:)
Köksskänken och den gamla kryddhyllan från Floby.
Trädgårdens sista blomster- kanske?
Inlagd gurka
50 smågurkor
1 rågad dl salt/L vatten
rör ut saltet och häll över gurkorna så det täcker.
50 svarta vinbärsblad
50 körsbärsblad
20 dillkronor
10 korn svart och kryddpepparkorn
4-6 nejlikor (mer)
ingefära (tog jag ej)
en bit pepparrot-småbitar
Lag:2 1/2L blandad inläggningsättika
5dl socker
natriumbensoat el atamon
Häll av saltlag efter 1-2 dygn
låt gurkorna rinna av och linda in dem i vinbärsblad
varva dillkronor och kryddor
tätt i kruka
koka upp lagen och slå den het över gurkorna.
Täck med tyngd och låt stå svalt i 3 dygn.
Slå av lagen och koka upp den, rör sedan ner konserveringsmedel.
Slå på den igen-kall..
Klara efter 3-4 veckor.
Här är min inlagda gurka som nu är klar att äta!
Receptet kan varmt rekommenderas.....
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)